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纯牛奶、酸奶饮料工艺
  牛奶、酸奶饮料生产线主要由杀菌系统,发酵系统,调配系统,灌装系统,包装系统等部分组成,纯牛奶不需要发酵过程。
  牛奶根据工艺和配方不同,成品一般可分为全脂、低脂、脱脂纯牛奶,目前市面上牛奶的添加物也相当多,如各种水果、谷物奶,如高钙奶等。
  酸奶酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品,酸奶可加入不同的辅料做成各种口感和风味。
  根据对产品储存和包装需求不同,一般可采用纸盒包装、袋装、玻璃瓶装等包装形式,其中纸盒装最为常见。